Hvad betyder formen på glasflasken?

Har du nogensinde lagt mærke til, at vinflasker har forskellige former?Hvorfor?Hver type vin og øl har sin flaske.Nu er vores opmærksomhed på formen!

I denne artikel vil jeg analysere de forskellige vinflaske- og ølflaskeformer, begyndende med deres oprindelse og gå op til glasfarverne.Er du klar?Lad os begynde!

Oprindelsen og brugen af ​​​​forskellige vinflasker

Vinopbevaring er naturligvis lige så gammel som selve vinen, der går tilbage til de gamle civilisationer i Grækenland og Rom, hvor vin normalt blev opbevaret i store lerpotter kaldet amforaer og forseglet med forskellige materialer, herunder voks og harpiks.Den moderne form af en vinflaske, med en smal hals og afrundet krop, menes at være opstået i det 17. århundrede i Bourgogne-regionen i Frankrig.

Vinflasker er typisk lavet af glas, men kan også være lavet af andre materialer som plastik eller metal.Glasflasker foretrækkes til vinopbevaring, fordi de er inerte, hvilket betyder, at de ikke påvirker smagen eller kvaliteten af ​​vinen.Der er en voksende bevægelse til fordel for dåsevin med den begrundelse, at den er mere miljøvenlig og kan sælges i enkelte portioner som øl, men den mulige metalliske lugt og smag er et problem for nogle mennesker.

Standardstørrelsen for en vinflaske er 750 milliliter, men der er også mange andre størrelser, såsom den halve flaske (375ml), magnum (1,5L) og dobbeltmagnum (3L) osv. Ved de større størrelser er flaskerne givet bibelske navne som Methusalah (6L), Nebukadnezar (15L), Goliath (27L) og monsteret 30L Melkisedek.Flaskens størrelse afspejler ofte vintypen og dens tilsigtede anvendelse.

Etiketten på en vinflaske indeholder typisk oplysninger om vinen, såsom typen af ​​drue, den region, den blev dyrket i, det år, den blev produceret, og vingården eller producenten.Forbrugeren kan bruge disse oplysninger til at bestemme vinens kvalitet og smag.

Forskellige vinflasker

Over tid begyndte forskellige regioner at udvikle deres egne unikke flaskeformer.

Hvorfor nogle vinflasker er formet anderledes?

Vinelskere, har du nogensinde undret dig over, hvorfor nogle vinflasker er formet anderledes end andre?

Sandheden er, at en vinflaskes form, størrelse og design spiller en afgørende rolle i dens konservering, ældning, dekanteringsproces, markedsføring og æstetik.

Som vi har diskuteret... Forskellige typer vinflasker har forskelligt formede åbninger, såsom en Bordeaux-flaske med en bredere åbning eller en Bourgogne-flaske med en smallere åbning.Disse åbninger påvirker letheden ved at skænke vinen uden at forstyrre bundfaldet og mængden af ​​luft, vinen udsættes for.En bredere åbning, såsom en Bordeaux-flaske, tillader mere luft at komme ind i flasken og kan få vinen til at ældes hurtigere, mens en smallere åbning, såsom en Bourgogne-flaske, tillader mindre luft at komme ind i flasken og kan sænke hastigheden ældningsproces.

Flaskens design kan også påvirke dekanteringsprocessen.Nogle flaskedesigns gør det nemmere at hælde vinen uden bundfald, mens andre gør det sværere.Derudover er mængden af ​​luft i flasken også påvirket af mængden af ​​væske i flasken, en flaske der er fyldt til toppen med vin vil have mindre luft i flasken end en flaske der kun er delvist fyldt.

Hvorfor aftappes visse vine i mindre eller større flasker?

Flaskens størrelse spiller også en rolle for, hvordan vinen ældes.Mindre flasker, såsom 375 ml, bruges til vine, der er beregnet til at blive indtaget unge, mens større flasker, såsom magnums, bruges til vine, der er beregnet til at blive lagret i længere tid.Dette skyldes, at forholdet mellem vin og luft falder i takt med, at flaskestørrelsen øges, hvilket betyder, at vinen vil ældes langsommere i en større flaske end i en mindre flaske.

Med hensyn til farven på flasken giver mørkere farvede flasker, som dem der bruges til rødvin, bedre beskyttelse mod lys end lysere farvede flasker, som dem der bruges til hvidvin.Det skyldes, at flaskens mørkere farve absorberer mere lys, og mindre lys kan trænge ind i flasken og nå vinen indeni.

Det er værd at bemærke, at flaskens design og form også kan påvirke vinens markedsføring og æstetik.Flaskens form og størrelse kan sammen med etiketten og emballagen bidrage til den overordnede opfattelse af vinen og dens brand.

Næste gang du løsner proppen på en flaske vin, så brug et øjeblik på at sætte pris på det indviklede design og den tanke, der gik ind i flasken, og hvordan det påvirker den overordnede vinoplevelse.

Lad os derefter introducere dig til den fascinerende verden af ​​ølflasker!

En kort historie om de ydmyge ølflasker

Hvor, hvornår og hvordan øl stammer fra, er hårdt bestridt af historikere.Det, vi alle kan blive enige om, er, at den tidligste registrerede beskrivelse af ølbrygning og flasker, som vi har til dato, er på en gammel lertavle fra 1800 f.Kr. Sommeren er historisk set området mellem Tigris og Eufrat-floderne.Fra den gamle optegnelse ser det ud til, at øl blev nippet gennem sugerør.

Udviklingen af ​​ølflasker

Hop et par tusinde år frem, og vi kommer til fremkomsten af ​​de første glasølflasker.Disse blev opfundet i begyndelsen af ​​1700-tallet, og tidlige ølflasker blev forseglet ('proppet') af propper, ligesom traditionelle vinlukninger.Tidlige ølflasker blev blæst af tykt, mørkt glas og havde lange halse som vinflasker.

Efterhånden som bryggeteknikkerne skred frem, blev størrelser og former på ølflasker også.I slutningen af ​​det 18. århundrede begyndte ølflasker at antage den typiske korthalsede og lavskuldrede form, som vi ser meget af i dag.

Designinnovationer i det 19. århundrede og frem

I sidste halvdel af det 19. århundrede begyndte flere forskellige flaskestørrelser og -former at dukke op.

Disse flasker inkluderede:

• Weiss (tysk hvede)
• Squat porter
• Langhalset eksport

De fleste af nutidens traditionelle ølflaskeformer opstod gennem det 20. århundrede.I Amerika dukkede korthalsede og kropslige 'stubbies' og 'steinies' direkte op.

Stubby og steinie

En kort glasflaske, der bruges til øl, kaldes generelt en stubby eller oprindeligt en steinie.Kortere og fladere end standardflasker pakkes stubbe ind i et mindre rum til transport.Steinien blev introduceret i 1930'erne af Joseph Schlitz Brewing Company og fik sit navn fra dens lighed med formen på en ølstein, som blev fremhævet i markedsføringen.Flaskerne er nogle gange lavet med tykt glas, så flasken kan rengøres og genbruges, inden den genbruges.Kapaciteten af ​​en stubby er generelt et sted mellem 330 og 375 ML.Nogle af de forventede fordele ved stubby flasker er lette håndtering;mindre brud;lettere vægt;mindre lagerplads;og lavere tyngdepunkt.

Langhals, industristandardflaske (ISB)

En nordamerikansk langhals er en type ølflaske med lang hals.Det er kendt som standard langhalsflaske eller industristandardflaske (ISB).ISB langhalsene har en ensartet kapacitet, højde, vægt og diameter og kan genbruges i gennemsnit 16 gange.US ISB longneck er 355 ml.I Canada, i 1992, blev de store bryggerier alle enige om at bruge en 341 ml langhalsflaske af standarddesign (kaldet AT2), og erstattede dermed den traditionelle stubbede flaske og et udvalg af bryggerispecifikke langhalsede, som var kommet i brug i midten -1980'erne.

Lukning

Flaskeøl sælges med flere typer flaskekapsler, men oftest med kronekapsler, også kendt som kronsegl.En række øl sælges færdig med en prop og muselet (eller bur), svarende til champagnelukninger.Disse lukninger blev stort set afløst af kronhætten i slutningen af ​​det 19. århundrede, men overlevede på premium-markeder.Mange større øl bruger skruelåg på grund af deres genlukkende design.

Hvilke størrelser er ølflasker?

Nu hvor du kender lidt af ølflaskehistorien, lad os overveje nutidens mest populære ølflaskestørrelser.I Europa er 330 milliliter standarden.Standardstørrelsen for en flaske i Storbritannien er 500 millimeter.Mindre flasker kommer normalt i to størrelser - 275 eller 330 milliliter.I USA er flasker typisk 355 milliliter.Udover ølflaskerne i standardstørrelse er der også en "split" flaske, der rummer 177 milliliter.Disse flasker er til mere potente bryg.Større flasker rummer 650 milliliter.Den klassiske Champagne-stil 750-milliliter flaske med kork- og trådbur er også populær.

Gowing: din foretrukne partner i glasflasker

Har du nogensinde personligt set alle de forskellige flaskeformer, som vi nævnte her?Hvad er din yndlingsflaskeform?Fortæl mig det ved at efterlade en kommentar.